Curso de Empanados con FRUMEN

Posted on enero 28, 2014

Curso sobre empanados para los comerciales de Merkapack impartido por FRUMEN en las instalaciones de Merkapack.

Se vieron los siguientes puntos:

  • ELABORACIÓN DE BECHAMEL CON LA “HARINA TRATADA TERMICAMENTE ETF.FR.O2”. VENTAJAS.
  • ELABORACIÓN DE EMPANADOS, PRINCIPALMENTE CON PANES ESPECIALES QUE APORTAN MÁS VALOR A LOS EMPANADOS.
  • UTILIZACIÓN DE NUESTRO “ ENCOLANTE ESPECIAL DE ALBÚMINA DE HUEVO, F-026.

Descargar fichas del proceso de elaboración.


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